Greek Salad

10 consejos para cocinar sin colesterol

No solo importa lo que comemos, sino también como la preparamos. Desde BienestarSenior te damos diez sencillos consejos para cuidar tu alimentación.

La manera en la que elaboraremos nuestro plato puede ser clave para controlar los niveles de colesterol. Desde BienestarSenior te damos algunas ideas:

  1. Utilizar el horno, microondas, parrilla, vapor o cocción por encima de los fritos.
  2. Usar siempre que sea posible sartenes antiadherentes, (no añadir grasa) o normal (añadiendo poca cantidad de grasa).
  3. Quitar la grasa solidificada de los guisos o sopas caseras al enfriándolas.
  4. Limitar la cantidad de sal en las sopas, guisos o otros platos. Sustituir la sal especies o hierbas.
  5. Consumir leche desnatada o evaporada en vez de la leche entera o la nata.
  6. En vez de nata, mezclar una taza de cualquier queso bajo en grasas y bajo en sal con una cucharada de leche desnatada y dos cucharadas de zumo de limón, o yogur desnatado.
  7. Usar aceite de oliva, en lugar de manteca de cerdo, mantequilla u otras grasas que al estar a temperatura ambiente son sólidas.
  8. Escoger una margarina que tenga aceite vegetal como primer ingrediente en la etiqueta y que también sea baja en grasas saturadas y baja o libre en grasa “trans”.
  9. Eliminar la piel del pollo y de cualquier ave antes de cocinar-la.
  10. Sustituye la carne de vacuno por carne de pollo, conejo o pavo.

Con estos sencillos consejos a la hora de cocinar o al comprar algunos productos, ayudaras a tu cuerpo a estar más sano y libre de colesterol.

Que es el colesterol: http://www.fundaciondelcorazon.com/prevencion/riesgo-cardiovascular/colesterol.html

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